Alle Personen stehen in einer Tabelle, da sie die selben Atribute aufweisen. Die Tabelle bildet die Entität Person ab.
Beziehungen zwischen Personen, also z.B. Eltern <-> Kinder kann man unterschiedlich abbilden. Entweder du gibst einen Fremdschlüssel für Vater und einen für Mutter vor. Das wäre durchaus sinnvoll, da jede Person nur einen genetischen Vater und eine Mutter haben kann. Wenn jetzt aber mehr abgebildet werden soll (z.B. Pflegemutter, gesetzlicher Vormund, Ehe, etc.) und diese Beziehungen mehrfach vorkommen können sowie zeitlich begrenzt sind brauchst du eine Zwischentabelle in der die Art der Beziehung, Dauer etc. hinterlegt ist und beide Personen mit ihrem primären Schlüssel.